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2 portions

Recette végane

Temps de préparation : 15-20 minutes

Ingrédients : 

  • 4 pommes
  • 1 grosse carotte ou 2 petites
  • ½ tasse d’eau
  • 1 cuillère à soupe de Vanille pure
  • ½ citron frais pressé
  • ¼ tasse de graines de chia *

 

Les ingrédients avec un (*) sont des ingrédients que Rose Marie vous suggère de vous procurez en vrac chez Yupik, situé au marché central à Montréal. Vous pouvez commander vos ingrédients directement en ligne si vous n’êtes pas de la région de Montréal, les prix sont très avantageux et vous avez une vaste sélection d’ingrédients Biologique et conventionnel idéals pour cuisiner. https://yupik.com/fr/ 

Préparation :

  • Lavez et coupez les pommes et la carotte en morceaux.
  • Placez les fruits et légumes dans une petite casserole et y ajoutez l’eau, couvrir et laisser mijoter à feu doux pour 10-15 minutes. Ne restez pas trop loin pour garder un œil dessus, pour éviter que les fruits brûlent, si jamais l’eau est tout évaporé avant que les carottes soient bien tendres, ajoutez-en un peu selon le besoin.
  • Ensuite passez les fruits et légumes au robot culinaire à haute vitesse avec la vanille. Il ne devrait pas rester d’eau dans votre casserole au moment de les passer au robot culinaire, si c’est le cas, ne pas l’ajouter au mélange.
  • Une fois broyé en une purée lisse, ajouter les chias et le jus du citron et mélangez à la main.
  • Verser votre pudding dans 2 contenants avec couvercle pour vos collations de la semaine. Gardez le tout au frais.

Le Pudding se garde un bon 7 jours facile au frigo, donc vous aurez l’option de le manger la journée qui vous convient.

Bon appétit !

Rose Marie Jarry
Athlète, Chef pâtissière et
Fondatrice de KRONOBAR