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Refaites le plein en une bouchée!

Les boules d’énergie sont toujours pratiques et facile à glisser dans la boîte à lunch. Voici ma recette spéciale de bouchées au goût frais de basilic. Ces bouchées, riches en antioxydants et en acides aminés essentiels et réalisées avec des ingrédients 100% naturels vous fourniront l’énergie nécessaire en milieu d’après-midi. J'aime en apporter avec moi durant mes sorties du week-end. 

- Pour 23 boules véganes, sans noix, sans gluten et d’environ 1 pouce de diamètre
- 15 minutes de préparation

Ingrédients :

  • ½ tasse de pâte de datte ou de datte Medjool dénoyautées et compactées
  • 4 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • ¼ tasse de graines de sarrasin crues
  • 3 cuillères à soupe de tahini
  • 1 dose (10g) de poudre de la boisson Pure Dose de Betterave Kronobar
  • 2 cuillères à soupe de feuilles de basilic frais finement hachées
  • 1 pincé de fleur de sel

Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire et broyer 1 minute environ, jusqu’à obtention d'une pâte.
Saupoudrer de cacao votre surface de travail et y déposer la boule de pâte de fruits secs.
Rouler et séparer en + ou – 20 portions égales.
Rouler les bouchées une à une avec vos mains.
Conserver-les au réfrigérateur puisque le basilic frais ne se conserve pas longtemps à température ambiante.

 

Ces petites bouchées d’énergie sauront combler vos fringales de l’après-midi. Grace à la présence du sarrasin, elles contiennent un profil complet d’acides aminés, de quoi assurer une bonne régénération  musculaire. Le cacao et la betterave font de ces bouchées une bonne source d’antioxydants, en plus de vous procurer de l’énergie naturellement. Le basilic est excellent pour faciliter la digestion en plus de donner à cette collation une petite touche estivale et rafraîchissante.

Et voilà! Vous pouvez dès à présent faire le plein d'énergie naturellement grâce à une collation santé et savoureuse et facile à transporter!

Rose Marie Jarry
Athlète, chef patissière & 
Fondatrice de KRONOBAR